Cách làm tôm rang muối kiểu Hồng Kông

Với loại nguyên liệu quen thuộc là tôm, chỉ cần biến tấu một chút và kết hợp với vài nguyên liệu khác, bạn đã có món tôm rang muối kiểu Hồng Kông với hương vị đặc biệt, đậm đà, khó cưỡng.

Với loại nguyên liệu quen thuộc là tôm, chỉ cần biến tấu một chút và kết hợp với vài nguyên liệu khác, bạn đã có món tôm rang muối kiểu Hồng Kông với hương vị đặc biệt, đậm đà, khó cưỡng.

Nguyên liệu làm tôm rang

Nguyên liệu làm tôm rang

– Tôm sú 20 con lớn,

– Tôm sú 20 con lớn,

– Hành tây, ớt xanh, ớt đỏ, muối ớt (muối tôm),

– Hành tây, ớt xanh, ớt đỏ, muối ớt (muối tôm),

– Hạt điều, tôm khô, hột vịt muối, bột ngọt. 

– Hạt điều, tôm khô, hột vịt muối, bột ngọt. 

tom-rang-muoi-kieu-hong-kong

Cách làm tôm rang muối ngon

Cách làm tôm rang muối ngon

– Tôm sú rửa sạch, cắt bỏ đầu, chẻ lưng và rút chỉ đen.

– Tôm sú rửa sạch, cắt bỏ đầu, chẻ lưng và rút chỉ đen.

– Tôm khô rang.

– Tôm khô rang.

– Xay nhuyễn hạt điều, tôm khô, bỏ thêm muối ớt, bột ngọt vào xay chung.

– Xay nhuyễn hạt điều, tôm khô, bỏ thêm muối ớt, bột ngọt vào xay chung.

– Ớt đỏ, ớt xanh, hành tây rửa sạch rồi cắt thành hình vuông nhỏ.

– Ớt đỏ, ớt xanh, hành tây rửa sạch rồi cắt thành hình vuông nhỏ.

– Hột vịt muối luộc lấy lòng đỏ.

– Hột vịt muối luộc lấy lòng đỏ.

– Bắc chảo lên bếp, để lửa lớn sau đó cho nhiều dầu vào, đợi dầu nóng thì đổ tôm sú vào chiên chín.

– Bắc chảo lên bếp, để lửa lớn sau đó cho nhiều dầu vào, đợi dầu nóng thì đổ tôm sú vào chiên chín.

– Bắc chảo dầu khác lên bếp, đợi dầu nóng thì cho lòng đỏ trứng vào đánh nhuyễn, sau đó đến lượt hành tây, ớt, muối ớt, đảo đều lên.

– Bắc chảo dầu khác lên bếp, đợi dầu nóng thì cho lòng đỏ trứng vào đánh nhuyễn, sau đó đến lượt hành tây, ớt, muối ớt, đảo đều lên.

– Tôm sau khi chiên chín, để ráo dầu, đem trộn với hỗn hợp muối đã chuẩn bị xong.

– Tôm sau khi chiên chín, để ráo dầu, đem trộn với hỗn hợp muối đã chuẩn bị xong.

– Xếp tôm thành vòng tròn quanh đĩa, cho ớt, hành tây vào giữa, khi ăn có thể trộn đều tất cả lại.

– Xếp tôm thành vòng tròn quanh đĩa, cho ớt, hành tây vào giữa, khi ăn có thể trộn đều tất cả lại.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Trung Anh

Trung Anh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *