Cách làm thịt ba chỉ nướng là cách làm được nhiều người tìm kiếm và yêu thích bởi đây là món ăn siêu ngon và hấp dẫn. Thịt ba chỉ đặm đà, ngấm gia vị, thơm nức sẽ đánh gục tất cả những “tâm hồn” ăn uống của cả gia đình. Cách làm thịt ba chỉ nướng có rất nhiều cách như ướp muối ớt, ngũ vị, sa tế…
Sau đây ytuongvietnam.com sẽ chia sẻ cho các bạn một vài cách ướp thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn Quốc, cách ướp thịt ba chỉ nướng BBQ cực ngon và đơn giản, các bạn cùng thực hiện nhé!
Cách làm thịt ba chỉ nướng muối ớt
Nguyên liệu cách làm thịt ba chỉ nướng muối ớt
- Thịt ba chỉ
- Gia vị: đường, bột ngọt, bớt băm, tương ớt, rượu trắng, dầu điều…
- Rau sống và đồ chua ăn kèm
Cách làm thịt ba chỉ nướng muối ớt
Các bước làm thịt ba chỉ nướng muối ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng dài và to bản, dày tầm 3 cm.
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái to
Rau sống rửa sạch, ngâm muối loãng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
Rau sống rửa sạch, ngâm muối và vớt ráo nước
Ớt băm nhuyễn.
Ớt băm nhuyễn
Bước 2: Ướp thịt ba chỉ nướng muối ớt
Để món thịt ba chỉ nướng muối ớt ngấm gia vị và ngon đậm đà, các bạn ướp thịt với hỗn hợp đường, bột ngọt, ớt băm, tương ớt, rượu trắng, dầu điều trong khoảng 1 tiếng.
Ướp thịt ba chỉ với gia vị
Bước 3: Nướng thịt ba chỉ ướp muối ớt
Với cách ướp thịt ba chỉ nướng than hoa các bạn sau khi khơi than hồng thì đặt thịt lên vỉ nướng. Trong quá trình nướng các bạn hãy lật đều tay và có thể thi thoảng quết một ít dầu điều lên bề mặt thịt để thịt ngon và đẹp mắt hơn.
Nướng thịt ba chỉ bằng vỉ nướng
Hay với cách nướng thịt ba chỉ bằng lò nướng thì các bạn xếp thịt vào khay và nướng ở nhiệt độ 220 độ trong vòng 30 phút, các bạn cũng có thể cho cà chua, cà tím hay các loại củ quả nướng cùng để món ăn thêm ngon và đẹp mắt.
Nướng thịt ba chỉ muối ớt bằng lò nướng
Bước 4: Hoàn thành món thịt ba chỉ nướng muối ớt
Khi thịt đã chín vàng đều, các bạn thái miếng nhỏ vừa ăn, xếp ra đĩa chấm tương, muối ớt và ăn kèm với đồ muối chua, rau sống. Đây cũng là cách ướp thịt ba chỉ nướng BBQ ngon siêu đẳng mà các bạn trẻ rất yêu thích.
Thịt ba chỉ nướng muối ớt ăn kèm rau sống
Cách làm thịt ba chỉ nướng ngũ vị
Nguyên liệu làm thịt ba chỉ nướng ngũ vị
- Thịt ba chỉ
- Mật ong
- Ngũ vị hương
- Tỏi, xả
- Gia vị: đường, muối, xì dầu, dầu hào…
- Rau sống ăn kèm
Thịt ba chỉ nướng ngũ vị
Các bước làm món thịt ba chỉ nướng ngũ vị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ba chỉ thái thớ mỏng, ướp với ngũ vị hương, tỏi, xả, xì dầu, dầu hào, đường, mật ong và chút dầu ăn.
Thịt ba chỉ ướp ngũ vị
Rau sống nhặt sạch, rửa và để ráo.
Rau sống rửa sạch, để ráo
Bước 2: Nướng thịt ba chỉ ngũ vị
Cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện khá đơn giản, bạn chỉ cần cắm bếp, cho một ít bơ lên trên bề mặt, xếp thịt lên và nướng đến khi vàng đều 2 mặt là món ăn đã hoàn thành.
Nướng thịt ba chỉ bằng bếp điện
Hoặc các bạn có thể dùng cách nướng thịt ba chỉ bằng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong vòng 15 phút đến khi thịt vàng và chín đều là được.
Nướng thịt ba chỉ bằng lo nướng
Món thịt ba chỉ nướng ngũ vị ngon nhất và ăn kèm với rau sống và chấm cùng nước tương hoặc muối ớt.
Thịt ba chỉ nướng ăn kèm với rau sống
Cách làm thịt ba chỉ nướng sa tế
Nguyên liệu cho món thịt ba chỉ nướng sa tế
- Thịt ba chỉ
- Sa tế
- Hành khô
- Hành lá
- Củ quả nướng kèm: ngô, hành tây, cà tím…
- Rau sống ăn kèm
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, dầu ăn, hạt tiêu,…
Thịt ba chỉ nướng sa tế
Các bước cách làm thịt nướng sa tế
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ba chỉ làm sạch, thái miếng vừa ăn.
Thịt ba chỉ thái vừa miếng ăn
Hành khô băm nhỏ.
Hành khô băm nhỏ
Hánh lá bỏ phần củ trắng băm nhỏ.
Hành lá băm nhỏ
Rau củ làm sạch, thái miếng.
Rau củ nướng
Bước 2: Ướp thịt
Ướp thịt cùng nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, sa tế tùy vào sở thích và khẩu vị, ướp thịt trong vòng 1 tiếng cho ngấm.
Ướp thịt ba chỉ với gia vị
Bước 3: Nướng thịt
Cách ướp thịt ba chỉ nướng than hoa đó là sau khi thịt ngấm, than hoa nóng đỏ thì xếp thịt, củ quả lên vỉ và nướng. Lật thịt để tránh bị cháy và đến khi thịt vàng đều hai mặt là chúng ta đã hoàn thành món thịt ba chỉ nướng sa tế thơm ngon.
Nướng thịt ba chỉ với rau củ
Ngoài ra các bạn cũng có thể dùng cách nướng thịt ba chỉ bằng lò nướng hay bằng bếp điện đều được.
Bước 4: Hoàn thành món thịt ba chỉ nướng sa tế
Sau khi thịt và rau củ chín các bạn dùng kèm với rau sống, chấm tương hoặc muối ớt đều rất hợp. Vậy là chúng ta đã có một bữa tiệc thịt nướng thơm ngon và đơn giản rồi.
Thịt ba chỉ nướng sa tế ăn kèm với rau sống
- Cách làm gà nướng ngon nóng hổi chiêu đãi cả gia đình
- 3 cách làm hàu nướng cực ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn
- Cách làm nem nướng chuẩn vị thơm ngon khó cưỡng
- Cách làm thịt xiên nướng, thịt xiên rau củ ngon bá cháy
Trên đây là 3 cách làm thịt ba chỉ nướng rất đơn giản, nhanh chóng với hương vị hấp dẫn tuyệt vời. Các bạn hãy lưu lại và cùng ytuongvietnam.com trổ tài ngay vào dịp cuối tuần này để chiêu đãi cả nhà nhé. Chúc các bạn thành công!
http://huongrung.net/san-pham/tao-meo-kho/
