Vietnam Ideas Center

Thứ năm - 09/09/2010

Thưởng thức hương vị biển Hương vị núi rừng Batad - Nơi bình yên chim hót Hương bánh đúc Trở lại Phố Hiến Cuối tuần ở Atlanta Thực đơn nhanh, ngon cuối tuần Bên mâm cơm gia đình Bánh quai vạc trần Ẩm thực Triều Châu

Ý tưởng cuối tuần » Ăn nóng canh hải sản bí đao

Ngày: 26/07/2010

Nguyên liệu:

Tôm tươi

Vẹm

Ngao

Bí đao

Hành, rau mùi

Gừng, muối tiêu

Cách làm:

Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột cắt miếng vừa ăn.

Gừng rửa sạch thái chỉ, hành xanh cắt khúc. Rau mùi thái nhỏ

Đặt nửa nồi nước lên bếp, cho gừng và hành xanh vào đun sôi. Cho một chút xíu muối tiêu để khi chần hải sản không bị nhạt quá.
Lần lượt chần các loại hải sản.

Ngao chần chín, mở miệng rồi vớt ra

Vẹm cũng tương tự
Tôm luộc đến khi vỏ chín đỏ hồng, lưng cong lại

Gạn lọc lấy nước trong cho sang một cái nồi khác, đun nước sôi trở lại, cho bí đao vào, nêm gia vị vừa ăn. Sau đó cho ngao, vẹm, tôm trở lại nồi bí.

Để lửa to, đun sôi lại lần nữa, rắc hành mùi lên trên rồi tắt bếp.

Cho ra bát ăn nóng.

Bát canh nước trong, ngao, tôm và vẹm chín tới thịt mềm ngọt ăn với cơm rất hợp.

Chúc các bạn ngon miệng!

Email bài này |

Cất ý tưởng vào kho |

In bài này

Các bài viết khác

Món ngon cuối tuần: Gân bò nấu Học làm bánh: Bánh rán nhân thịt rán Thực đơn bữa sáng: Xôi lạp xường Món ngon cuối tuần: Gà trộn bóp Món từ thịt trắng Gà xào chôm chôm Hương bánh đúc Cù lao Chàm - Báu vật thiên nhiên Batad - Nơi bình yên chim hót Trở lại Phố Hiến

Contact: admin@ytuongvietnam.vn; Tel: (84 4) 37734868 - Fax : (84 4) 37734884
Ghi rõ nguồn "ytuongvietnam.com.vn" khi bạn phát hành thông tin từ Website này

Creation Date: 09-mar-2005